LA RICETTA SEGRETA DAL 1886

La vera Torta Barozzi viene prodotta ancora oggi secondo la ricetta originale custodita nel nostro piccolo laboratorio di famiglia nel cuore di Vignola.
Cioccolato fondente, mandorle e arachidi, uova, burro e zucchero, solo ingredienti di prima qualità senza coloranti né conservanti, esattamente come la faceva nonno Eugenio.

  • Disponibile

    Raffinata scatola in latta che riproduce una antica confezione dei primi del Novecento della nostra pasticceria

    10,00 €
  • Disponibile

    Elegante scatola in latta con torta Muratori 700 gr, Barozzina, composta ciliegie e composta morette di Vignola

    76,00 €
  • Disponibile

    Elegante scatola in latta contorta Barozzi 700 gr, torta Muratori 100 gr, composta ciliegie e composta morette di Vignola

    74,50 €
  • disponibile

    TORTA BAROZZI ORIGINALEOrgoglio di Vignola dal 1886La vera Torta Barozzi viene prodotta ancora oggi secondo la ricetta originale custodita nel nostro piccolo laboratorio di famiglia nel cuore di Vignola. Cioccolato fondente, mandorle e arachidi tostate, uova, burro e zucchero, solo ingredienti di prima qualità senza coloranti né conservanti, esattamente come la faceva nonno Eugenio. Uno dei fiori all'occhiello della tradizione gourmet italiana, negli anni è diventata uno dei dolci più apprezzati e imitati in Italia e nel mondo.INGREDIENTI PRINCIPALICioccolato fondente, mandorle e arachidi tostate, uova, burro e zucchero, senza coloranti né conservanti artificialiCOME SI CONSERVAFuori dal frigo per un periodo...

    33,00 €
  • Disponibile

    TORTA BAROZZI ORIGINALEOrgoglio di Vignola dal 1886La vera Torta Barozzi viene prodotta ancora oggi secondo la ricetta originale custodita nel nostro piccolo laboratorio di famiglia nel cuore di Vignola. Cioccolato fondente, mandorle e arachidi tostate, uova, burro e zucchero, solo ingredienti di prima qualità senza coloranti né conservanti, esattamente come la faceva nonno Eugenio. Uno dei fiori all'occhiello della tradizione gourmet italiana, negli anni è diventata uno dei dolci più apprezzati e imitati in Italia e nel mondo.INGREDIENTI PRINCIPALICioccolato fondente, mandorle e arachidi tostate, uova, burro e zucchero, senza coloranti né conservanti artificialiCOME SI CONSERVAFuori dal frigo per un periodo...

    10,00 €

PREPARAZIONE
ARTIGIANALE

SENZA CONSERVANTI

NE' COLORANTI

BONTA'
UNICA

TRAMANDATA

DA GENERAZIONI

MATERIE
PRIME

MASSIMA

QUALITA'

SENZA
GLUTINE

PER IL PIACERE

DI TUTTI

PRODOTTO
TRADIZIONALE

ECCELLENZA

LOCALE

Il Caffé-Pasticceria Gollini si trova nel centro sorico di Vignola dal 1886 e si affaccia sotto il portico di un antico edificio in via Garbialdi
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La “Torta Barozzi”, ideata da Eugenio Gollini alla fine del 1800, era conosciuta inizialmente con il nome generico di “torta nera”.
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La Torta Barozzi si taglia rigorosamente capovolta, senza togliere la carta stagnola in cui è avvolta, con un coltello dentellato per ottenere piccole porzioni morbide e compatte da gustare.
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I Consigli di Nonno Eugenio. Come si conserva? Come si serve? Scopri tutti i consigli che ci tramandiamo di generazione in generazione e che hanno fatto la fortuna della Torta Barozzi.
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